Les produits du Domaine du Soultzbach
DOMAINE DU SOULTZBACH
Des produits garantis 100% volailles
Au domaine du Soultzbach, ne sont traitées que les volailles : poulet, chapon pintade, canard, canette, dinde, coq et lapin.
Le choix est vaste tant le produit est amené le plus loin possible dans la transformation sans ajout d’autre viande !
Vous trouverez des volailles prêtes à cuisiner, natures ou marinées, mais aussi de délicieuses charcuteries telles que knacks de volaille, jambons de dinde, terrines et tourtes. Des volailles farcies prêtes à enfourner et de nombreuses autres spécialités sont à découvrir.
Des produits frais et de très bonne qualité pour toutes vos recettes à base de volailles.
Tout est fait maison. Notre produit phare, c'est la cuisse de poulet désossée marinée à faire au barbecue, à la poêle ou même au four. Tout le secret réside dans la marinade et le bon dosage d'épices.
Le fumet du marché ! Impossible de passer à côté sans repartir avec un poulet rôti juteux, ses potatoes dorées et sa sauce.
TARIF DE NOEL
| DINDE | LAPIN | ||||
| Dinde blanche | 10,80 € | / le kg | Rables de lapin, farci | 21,20 € | / le kg |
Dinde farcie aux marrons 3kg minimum | 14,50 € | / le kg | (700 à 800 grs) | ||
Dinde désossée, farcie aux morilles | 19,90 € | / le kg | CHAPON | ||
| (4 kgs environ) | Chapon fermier d’Alsace, prêt à cuire | 14,95 € | / le kg | ||
Filet de dinde aux herbes 1,200kg environ 4 a 5 personne | 15,00 € | / le kg | environ 3,5 kgs | ||
Chapon fermier d’Alsace, désossé,farci aux morilles | 21,95 € | / le kg | |||
| Roulé de dinde farcie aux morilles | 19,50 € | / le kg | (environ 3,5 kgs) | ||
Roulé de dinde farci aux marrons | 15,00 € | / le kg | Suprême de chapon | 27,95 € | / le kg |
| (1,2 kgs environ, cuisse désossée) | (sous vide par 2 pcs) | ||||
| Cuisse de chapon | 18,50 € | / le kg | |||
| CANARD | (sous vide par 2 pcs) | ||||
| Magret de canard fumé (300gr environ) | 38,00 € | /le kg | Suprême de chapon farci aux morilles | 31,95 € | / le kg |
| Filet de canard | 21,95 € | /le kg | (400-600 grs) | ||
| Cuisse de canard | 10,90 € | / le kg | COQ / POULARDE | ||
Filet de canard, fumé et tranché en plaquette | 4,80 € | / les 100 grs | Coq de ferme (3 à 4 kgs) | 7,80 € | / le kg |
| CANETTE | BOUDIN | ||||
| Canette désossée farcie aux morilles | 19,90 € | /le kg | Boudin blanc aux morilles | 17,00 € | / le kg |
| 2 kg environ | CAILLE | ||||
| Caille prête à cuire | 15,80 € | / le kg | |||
| PINTADE | (pc 200 grs) | ||||
| Pintade desossée farcie aux morilles | 19,90 € | le kg | |||
| (1,600/1,800 kgs environ) | POULET | ||||
Suprême de pintade sous-vide par 4 pieces | 21,50 € | /le kg | Paupiette de poulet farce forestiere | 15,00 € | / le kg |
| Suprême de pintade farcie aux morilles | 27,50 € | /le kg | FOIE GRAS | ||
| Pintade fermiere PAC, | 13,50 € | / le kg | Foie gras de canard en tranche | 13,80 € | les 100 grs |